Em quedava pendent fer algun comentari sobre el producte que recupera la casa Bacardí, que per això ens va convidar uns quants a visitar Can Bacardí a Sitges.

Begut a pèl, l’Elixir de Bacardí no és el meu estil. És un licor càlid, envolvent, que recorda el cafè i la vainilla i te un llarg final alcohòlic i amb un punt cremós, com de vellut.

En canvi, si li afegeixes gel, l’Elixir millora. El gust s’arrodoneix i el tacte és més suau.

Com a base per a crear un cóctel, no està gens malament. La beguda resultant tindrà cos, un punt de dolçor, i textura. Si el que li afegiu porta una mica de gas o és ben sec, la combinació pot ser força interessant.

En qualsevol cas, l’Elixir és de gust intens, per la qual cosa: Adient per a prendre’l després de sopar. Contraindicat pel vermut.

Salut i sort,

Ivan.