Gràcies al meu amic Jordi he descobert que fa quinze anys que hi ha una cadena de restaurants independentista.
L’acudit fàcil és dir que els restaurants de la cadena es volen independitzar els uns dels altres, però no. Simplement són uns restaurants on tot sovint organitzen xerrades, tertúlies, concerts o conferències. A més, estan ficats en temes com el Tradicionàrius de Gràcia.
Com no pot ser d’altra manera, l’oferta gastronòmica està dominada pels productes de la terra i les receptes catalanes de tota la vida. La teca està bona i el preu és ajustat, que és el que jo considero bàsic en un restaurant. A més, el servei és prou ràpid i amable, que també s’agraeix.
Per cert, vam anar al local que tenen al carrer Riera de Sant Miquel, a Gràcia. Podeu veure l’oferta completa a la seva web.
Salut i sort,
Ivan.
